Веди ЗОЖ

Говорю о здоровом образе жизни
и саморазвитии как о норме существования

Как правильно выбрать качественный мед при покупке на рынке

Как правильно выбрать качественный мед при покупке на рынке

Всем привет! Вряд ли среди читающих найдется человек, который не любит или не знает о полезных свойствах меда. Это любимое лакомство с детства. Поистине настоящим и качественным является тот, который качали и собирали в самых естественных условиях без вмешательства и без создания этого продукта любым другим путем. В этой статье поговорим о том, как правильно выбрать мед при покупке.

В качестве сахарозаменителя можно также использовать стевию.

Казалось бы, что выбрать его не составляет особого труда: пришел, нашел, купил. Печально осознавать, но настоящее «пчелиное золото» купить на рынке - задача не из легких. Поскольку стоит этот ценный продукт весьма недешево, а некоторые люди покупают его для особого лечения, то необходимо взять на вооружение и навсегда запомнить следующие рекомендации.

Хитрости недобросовестных продавцов

Не многие знают, что помимо меда, в банке с ним могут оказаться:

  • сахарный сироп;
  • мел;
  • сахарин;
  • крахмальная патока;
  • связывающие вещества.

Так сбывают не созревший и сахарный мед. Такие метаморфозы не самым лучшим образом сказываются на вкусе, полезных свойствах и сроках хранения. Существует миф, что жидкий мед лучше закристаллизовавшегося. И тут продавцы с радостью готовы вам угодить: превращают путем нагревания второй в первый. Но только дошкольнику не известно, что нагревание меда свыше 60 градусов, превращает его в опасный яд — оксиметилфурфурол.

Как правильно выбрать мед при покупке?

  1. Глубоко зачерпните его ложкой (иногда хороший мед льют поверх поддельного) и несколько раз поверните ее вокруг собственной оси. Настоящий продукт «намотается» на стенки ложки, медленно начнет стекать однородной струйкой, образовывая горку. Ни одна капля или часть не должна оторваться отдельно.
  2. Дома можно сделать следующее. Размешайте ложку меда в стакане теплой воды. Качественный раствор будет слегка мутным и без осадка.
  3. Добавьте в этот водный раствор немного йода. Если вдруг он посинел — присутствует крахмал.
  4. Если к водному медовому раствору в соотношении 1:3 добавить этилового спирта и взболтать, то он не должен приобрести молочно-белый свет. Иначе там присутствует крахмальная патока.
  5. Возьмите полоску бумаги, капните на край мед и зажгите бумагу спичкой. Натуральный мед будет кипеть. Наличие в нем сахара определяется, если он начнет плавиться, чернеть, превращаться в карамель.
  6. Распознать обман между сахарным и естественным медом помогут электронные весы. 1 л качественной продукции имеет вес ровно 1443 г. Вес сахарного меда будет меньше. И даже незначительное отклонение от нормы, к сожалению, уже не дает никакой гарантии качества.
  7. Запах продукта должен быть приятным, свежим, цветочным, нежным без резкости.
  8. Вкус, если разрешают попробовать, варьируется от сладкого карамельного до терпковатого. И, конечно же, никакого ощущения брожения быть не должно.
  9. Любой пасечник старается отфильтровать свой продукт, а некоторые этого не делают, чтобы показать всему миру качество и естественность продукции. Однако, лапки или крылья пчелы в меде не гарантируют ни первого, ни второго. Такой признак определения качества меда является сомнительным.
  10. При покупке в магазине, прежде всего, обратите внимание на упаковку. Она должна быть целостной, герметичной, аккуратной. Тара — исключительно стекло. Затем ищите на банке ГОСТ, сертификацию, дату сбора продукта.

Простые правила защиты от обмана на рынке

  • Покупайте мед только у проверенных продавцов.
  • Не берите у людей, которые разносят его по домам.
  • Не приобретайте его про запас. Возьмите у продавца, которого видите на рынке постоянно, немного продукта для домашнего анализа.
  • Мед, продаваемый в сотах, не гарантирует натуральность, поскольку пчел могли кормить сахарным сиропом.
  • Не берите мед на трассе, дороге. Он может быть перегретый и не проходит никакой контроль.
  • Остерегайтесь чистого, как слеза, меда зимой.
  • Знайте, как и любая другая домашняя продукция, мед должен быть с документами о проверке ветеринарной медициной, поэтому не стесняйтесь о них спрашивать.

Уверяю вас из личного опыта, что органический и абсолютно натуральный мед можно купить и через интернет. Я частенько заказываю. Продукция магазина iHerb не перестает удивлять качеством и разнообразием своего ассортимента. На этой странице вы можете купить уникальные виды меда:

  1. Мед манука (растение более известно как тонкосемянник метловидный).
  2. Апельсиновый.
  3. Клеверный.
  4. Лесной.
  5. Необработанный цветочный.
  6. Органический сырой.
  7. Мед из диких цветов.
  8. Из цветков ним.
  9. Дикий мед с орегано.

Пчела собирает дикий мед

Любой из этих продуктов сертифицирован независимой лабораторией, поэтому качество гарантировано. Ознакомьтесь с отзывами простых покупателей, сравните их и можете быть уверены в своем выборе.

Друзья, мед — кладезь полезных веществ и благотворного влияния на наш организм. Мы часто-густо тратим много денег на иногда неэффективное лекарство, которые лучше использовать на покупку настоящего, истинного, органического средства — меда.

Поделитесь статьей с друзьями

Реклама

Подпишитесь на рассылку

Смотрите также

Комментарии к статье1

  • Ответить

    Мы в последнее время как-то редко едим мед, но вот подумываю с каких-нибудь денег на айхерб заказать, как Вы и упоминаете в статье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Обязательные поля помечены *

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :razz:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :???: