Веди ЗОЖ

Говорю о здоровом образе жизни
и саморазвитии как о норме существования

Полезные свойства и противопоказания семян чиа: как принимать и где взять?

Полезные свойства и противопоказания семян чиа: как принимать и где взять?

Согласны ли вы, что в каждом уголке нашей планеты найдется свое уникальное растение, которое способно приносить огромное количество пользы человеческому организму? К счастью, на сегодня у нас есть возможность испытать действие не только наших привычных растений. Именно так, благодаря Америке, мы узнали о существовании чиа. Если вы за здоровое питание и постоянно ищите новые источники витаминов и микроэлементов, читайте статью до конца. Вы узнаете много интересной информации о полезных свойствах и противопоказаниях семян чиа.

О чиа многие люди узнали из-за популярной диеты француза Пьера Дюкана, который включил ее в список разрешенных продуктов. Я знал, что основа его диеты базируется на достаточном употреблении белка и клетчатки. Поэтому мне стало очень интересно, в чем же тогда особенность чиа? То, что мне удалось узнать, повергло в настоящий восторг всю мою семью.

Семена чиа: полезные свойства и противопоказания

Для начала должен сказать, что самое ценное в растении чиа (другое название — испанский шалфей) — это семена. Они могут быть двух видов: белые и черные. Но разницы, кроме цвета, никакой нет. Особую популярность семена получили среди вегетарианцев Америки. Более 12 лет назад Европа уже признала чиа как новый перспективный вид пищи. Конечно, 20% белка, ненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы, жиры, пищевые волокна — это же не состав, а просто находка!

семена чиа полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства семян чиа

  1. Содержат огромное количество кальция, железа, омега-3 и омега-6 жирных кислот, магния, фосфора, цинка, антиоксидантов.
  2. Понижают холестерин (читайте о норме его уровня), укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы.
  3. Приводят в норму артериальное давление.
  4. Помогают укрепить иммунитет, активно борются против простудных заболеваний.
  5. Регулируют нормальный уровень сахара в крови, подходит для диабетического питания из-за низкого гликемического индекса.
  6. Являются суперфудом для вегетарианцев и веганов, которые отказались от мясных и молочных продуктов животного происхождения.
  7. Клетчатка прекрасно поддерживает работу желудочно-кишечного тракта, а также выводит токсины из организма.
  8. Помогают при похудении, поскольку имеют способность разбухать и надолго убирать чувство голода.
  9. Обладают противоокислительным действием внутри нашего организма, что способствует возможности обезопасить себя от развития злокачественных опухолей. Как известно, рак любит кислую среду.
  10. Борются с авитаминозом, вносят богатое разнообразие в полноценное питание.
  11. Рекомендованы для профилактики и лечении анемии.
  12. Регулируют нормальный гормональный баланс.
  13. Ускоряют заживление ран.
  14. Укрепляют зубы и кости, происходит заметное улучшение состояния волос и ногтей, кожи.
  15. Эффективный омолаживающий продукт.
  16. Не теряют своих положительных свойств при термообработке.

семена чиа

100 грамм семян — это как:

  • 2 кружки молока по количеству кальция;
  • 900 г цитруса по антиоксидантам;
  • около 1 кг красной рыбы по омега-3 кислотам;
  • 200 г орехов по количеству магния;
  • 200 г бананов по содержанию калия;
  • 400 г шпината по количеству железа;
  • 300 г овсяных отрубей по содержанию клетчатки.

Как принимать семена чиа?

Чиа, как продукт, можно встретить в таких видах: семена, мука, масло. Семена едят по-разному. Кто-то их просто жует, потому что так быстрее и проще. А кто-то их замачивает в молоке или воде, йогурте. В такой среде семена разбухают, увеличиваясь в объеме до 12 раз, и кушать их становится гораздо проще.

Семена удобно добавлять в каши, супы, творог, выпечку, йогурты, коктейли и смузи, салаты. Везде, куда вы раньше могли добавить отруби. Из-за высокой способности впитывать влагу и превращаться в гель, из чиа готовят различные соусы. Также опытные кулинары заменяют яйца семенами в выпечке. Чтобы соблюдать пропорции, считают, что 1 яйцо в рецепте — это 1 ст. л. семян, замоченных в 3 ст. л. воды.

Не смотря на уникальную способность чиа впитывать влагу и нести ее в наш организм, не забывайте выпивать суточную норму жидкости.

В нормальном рационе и для профилактических целей достаточно употреблять 2 ст. л. семян. Помните, что борьба с лишним весом может обернуться против вас, поскольку продукт калорийный (480 ккал на 100 грамм). Учитывайте этот момент.

Масло чиа больше используют в косметологии. Оно благотворно влияет на рост волос, питает очень сухую кожу, заживляет ранки.

Мука чиа получается в процессе получения масла. То есть, это жмых. Мука очень питательная и годится для приготовления блюд.

Противопоказания семян чиа

Не смотря на все неоспоримые плюсы и пользу, необдуманное и легкомысленное употребление семян может принести вред организму. Прислушивайтесь к себе.

  1. Возможны аллергические реакции в виде проблем со стулом, кожными высыпаниями. Организм мог быть не готов к приему повышенного количества клетчатки.
  2. Не рекомендуется употреблять гипотоникам (людям с низким артериальным давлением).
  3. При беременности и лактации лучше не принимать семена, поскольку их влияние на организм будущей и кормящей матерей до конца не изучен. Лучше переждать эти состояния.
  4. Не следует употреблять семена длительное время. Стоит иногда делать перерывы или использовать продукт не регулярно. В любом случае организм может подсказать, когда сделать паузу. Например, вы начнете забывать есть чиа.

Других серьезных противопоказаний не выявлено. Продукт разрешен детям, если они не попадают ни под один из 2-ух первых пунктов выше. Но давать следует все равно осторожно.

Где взять семена чиа?

Друзья, я всегда рекомендую только то, в чем уверен на все 100%. Вы можете купить семена чиа, купить масло чиа в капсулах и даже сок чиа. Есть выбор белых и черных семян. Ознакомьтесь с отзывами покупателей и сделайте правильный выбор.

Видео о полезных свойствах и противопоказаниях семян чиа

Если у вас есть возможность и желание, обязательно возьмите для себя пачку семян. Так же можно позаботиться о здоровье бабушек и дедушек, так как чиа особенно рекомендуется употреблять пожилым людям. Если отсутствуют противопоказания, естественно. Уверен, многие бабушки, дедушки никогда не слышали о таком продукте.

Рекомендую к прочтению статью о ягодах годжи. Тоже очень много разговоров вокруг них. Делитесь в комментариях своим мнением, если употребляете семена. Пишите о своих впечатлениях.

Поделитесь статьей с друзьями

Реклама

Подпишитесь на рассылку

Смотрите также

Комментарии к статье0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Обязательные поля помечены *

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :razz:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :???: